初三是人生的一次轉折點，有的學生通過中考進入高中繼續深造，有的學生被分流到技師學校學習專業知識。很多人認為高中生會完勝分流生，事實是這樣嗎？今天我們的主人公王長偉就是一名分流學生，通過在唐山勞動技師學院一年多的努力學習和創新，王長偉成功逆襲，在2017年收獲了國家、省、市烹飪專業比賽的各種大獎。
目前，“中國最美職中生”投票工作接近尾聲，唐山勞動技師學院烹飪專業的學生--王長偉名列前茅，一舉成為學院“名人”。2017年，王長偉通過自己的努力找到了自信，就在即將過去的2017年，王長偉獲得中國第三屆廚師職業技能大比武銅獎、“西海岸杯”青島大師賽雕刻金獎、2017年河北省餐飲業青年職工技能大賽“金廚獎”、2017年中國技能大賽---河北賽區選拔賽銀獎。
然而，王長偉的班主任張嵐老師告訴記者，2016年剛入學時，王長偉不但話少，而且跟大家沒有眼神交流。用王長偉的話來說就是反正初中也沒上完，混一個畢業證，對家長有個交代。
沒有教不會的學生，只有教不對的老師。針對王長偉心靈手巧的優點，學校為他挑選了烹飪專業，并加入賞識教育法，通過各種方式告訴他：你能行，你一定行！
從深秋到寒冬，短短幾個月時間，王長偉發生了巨大變化，興趣建立了，信心找到了，目標明確了。王長偉將全部的時間和心血投入到果醬畫、雕刻和烹飪的實踐中，每天上完課后，他都會留下來與老師交流各種問題。王長偉的業務老師吳慶增告訴記者，上課階段，王長偉很認真，課余時間在家里也刻苦練習，每天晚上12左右。
寒來暑往，四季更替，500多個日日夜夜，重復著看似簡單的事情，王長偉將“工匠精神”發揮到極致，不斷實現自己更高的追求和夢想。今年10月，經共青團河北省委推薦，王長偉作為全省唯一候選人，參加2017年全國“最美中職生標兵”評選。王長偉說，現在的雕刻與烹飪已經融入到自己的生活和學習當中，以后要通過自己的努力讓中國的餐飲文化走上更大的舞臺。
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